Taste Making Story

도착 한지 이틀만에 손님을 저녁식사에 모시게 되었습니다.

현재 제가 머무르고 있는 곳은 corporate house라 하여 장기 렌탈 아파트입니다.
모델 하우스 였던 곳을 이제는 장기 여행객에게 빌려주는거죠.

그래서 인테리어는 나쁘지 않은데 주방의 기물들은 영 시원치 않습니다.
그 와중에 한 분이지만 손님을 대접하게 되어 만들어 본 요리입니다.

아주 간단하면서 아이디어가 좋은 요리에요.

여러분도 한번 해보심 좋을 듯!

준비물 소고기(플랭크 스테이크, 치맛살이려나? 결이 있는 양지 부위)
          로스티드 레드 페퍼 : 병에 담긴것을 쉽게 구할 수 있으나 한국에서는 오븐에 구워서 준비!
          바질
          모짜렐라
          소금&후추

만들기  소고기를 펼친 뒤 소금&후추 뿌리고 레드 페퍼와 바질, 치즈를 올려 놓고 돌돌돌 말은 뒤 꼬지로 고정 한 뒤 올리브 오일 약간 뿌리고 오븐 또는 그릴에서 굽는다.

형태가 말이라서 독특하고 바질 향이 배이고 쭉 늘어나는 치즈가 즐거운 요리 였답니다.
레이첼 레이 테스트는 이어집니다.