Taste Making Story

볼륨있는 케이크를 만들어야 하기에 생화를 사용해서 만들어 봤습니다.
케이크 자체는 이미 테스트를 거쳐 확정해 놓은 상태.


biscuit sans farine
creme au beurre a la creme anglaise
ganache chocolat

오래간만에 써보고 싶어지는 불어...

처음이라 슈가 페이스트로 잘 감싸는것에 주력하고 데코는 생화로 마무리 하였습니다.
사진이 제 얼굴이 나온것 밖에 없어 올릴까 말까 망설였는데
좀 창피하지만...
백년만에 맘에들게 나온 사진이라서...
올려봅니다.
그리고 이어지는 두번째 케이크는 아기 돌케이크!  귀여운 분위기의 보라돌이...
계속 되는 주문으로 나날이 늘어갈 실력을 상상하며 흐믓해 합니다.
상상대로 이루어 질지 의심이 없는건 아니지만.