Taste Making Story

짧은듯 그러나 늘 바쁘게 흘러가는 2월...

올 해는 설날과 발렌타인데이 프로젝트가 맛물려 더 정신 없네요...
결국 설날 준비 보다는 100개 한정판으로 제작중인 발렌타인 박스 준비에 매진하고 있습니다.
트윗터를 통해 실시간으로 준비 과정을 올려 보려 했지만
어찌나 바쁜지 오는 전화 받기도 빠듯해요.

샘플 작업때 보다는 훨씬 실하게 만들어지고 있는 박스들!
다시 계산기를 두드려 보고 싶은 맘도 없지 않지만
지인들과 클라이언트들의 'valentine'들이 받을 선물이니
후하게 쏘고 있습니다.

그나저나 체리가 시장에 귀한지라 걱정입니다.

ㅠ.ㅠ

제가 아주 좋아하는 칼국수!
여러가지 스타일이 있고
그래서 여러번 먹어도 질리지 않는 음식이지요.
전 여러가지 스타일의 칼국수를 두루두루 좋아하는편이라
형편 되는대로 늘 열심히 먹어요.

요사이 남대문에 갈 일이 자주 있어서
칼국수 골목을 3번 들르게 되었어요.
가보신 분은 그 분위기를 아시겠지만
입구에서 부터 호객하는 아주머니들을 뿌리치기는 어려운지라
가고자 하는 곳이 없다면
초입에 자리 잡기가 쉽습니다.


제가 가본 세곳은...

11호 : 제일 안 쪽으로 들어가 오른편!
          냉면 덤으로 주는 원조집이라고 소개 받았어요
          개인적으로는 가장 입에 맞던 집이요. 조미료 사용량이 절제 된 느낌이어서요.
          비빔밥에는 강된장 소스와 고추장 소스가 적절히 맛을 살려주고
          칼국수 면발도 뚝뚝 하지도, 찰지지도 않은것이 좋아요.

달인의 집: 생활의 달인에 소개 된 집으로 좌석이 넉넉한 집입니다.
               첫 술에 입에 착 붙기는 하지만 조미료가 넉넉하게 들어간 탓인 듯 합니다.
               일요일에도 문을 여는 몇 집 중 하나이고 그래서 갔었던 집.
                냉면 맛있고요 칼국수도 역시 나쁘지 않습니다.

?호 : 입구에서 오른편, 두번째 집입니다.
        워낙에 집들이 다닥다닥 붙어 있고 한 집이 가지고 있는 의자 수도 4-6개라 구분이 쉽지는 않습니다.
        특징이라면 서비스 냉면을 주지 않고 그래서 가격이 500원 싼 3,500원 이었던것으로 기억 합니다.
        여기 칼국수 맛은 좀 거칩니다.
        삭힌 고추로 만든 다대기 역시 거칠고요.
        조미료 사용량이 가장 적을 것 같은 맛입니다.
         일단 맛 들이면 자꾸 생각 날 맛입니다.
        한 번은 더 먹어본 뒤 어디로 갈지 결정하려구요.

어디에 가든 적은 돈으로 푸짐하고 따스한 인심까지 먹을 수 있는 칼국수 골목은
제 리스트에서 상위 랭킹입니다.

관심 있는 분은 연락 주세요.
대략적인 정보는 이렇습니다.

내용물
 

구성




판나코타 1병

-민트 초코칩 마카롱 3ea

-아이싱 쿠키 3ea(L♡VE, Be Mine, I ♡이름 이니셜)

-머랭쿠키 4ea

-건포도 초콜릿 커버볼 1cup

-후레쉬 체리 초콜릿 커버 1cup(4ea)

-캔디드 아몬드 1cup

-초콜릿 너트바 3ea

-핑크 하트쿠키 4ea

-아몬드 초콜릿 쿠키 4ea

-브라우니 케이크2ea